【初試備考】24年華工830生物化學考研初試專業介紹&全年...

華工引路人

一、分享研究生

阿成學長：

22級華工食品學院生物與醫藥上岸研究生，阿成學長，830生物化學成績100+，本科生物化學95分



二、課程模塊

01學院介紹

02專業介紹

03招生目錄

04歷年分數線報錄比

05復試成績計算方式

06 23考研真題或者22考研真題

07 24考研全年復習備考規劃



三、模塊講解

01 學院介紹


食品科學與工程學院成立于2015年11月，其前身是我校原輕工與食品學院，擁有食品科學與工程、輕工技術與工程（參與）2個一級學科博士學位授權點。2022年，我院食品科學與工程學科入選新一輪國家“雙一流”建設名單；在第四輪全國一級學科評估中，食品科學與工程學科排名A-，輕工技術與工程學科排名A+；我院在美國新聞與世界報道2022食品科學與技術學科領域排名中位列全球第一；食品科學與工程學科在上海軟科世界一流學科排名中位列全球第四位。



02 專業介紹

學術型專業介紹



食品科學與工程學院研究生（學術型）專業設置簡介



輕工技術與工程（學科代碼：0822）

華南理工大學輕工技術與工程是首批進入國家“211工程”及“985工程”建設行列的一級學科國家重點學科。由制漿造紙工程、制糖工程、發酵工程和淀粉資源科學與工程等二級學科組成。輕工技術與工程學科1991年建立全國首批博士后科研流動站，2005年全國博士后流動站評估中獲“全國優秀博士后流動站”稱號。

1、制糖工程（學科代碼：082202）

制糖工程學科是我國首批碩士、博士學位授予權專業，首批國家重點學科。也是“211工程”、“985工程”、廣東省人民政府重點建設的優勢學科。

研究方向：碳水化合物綠色加工、糖類藥物制備、糖生物技術與安全



食品科學與工程（學科代碼：0832）

華南理工大學食品科學與工程學科是國內最早建立的食品科學專業之一。1990年獲得“食品科學”二級學科博士學位授予權，1995年建立博士后流動站，2000年被評為廣東省重點學科，2001年批準為食品科學與工程一級學科博士點，2007年食品科學學科被評為國家級重點學科。2002年，其所轄的“食品科學與工程”本科專業在全國本科教學評估中排名第1，2004年被評為“廣東省高等學校名牌專業”。

研究方向：食品生物技術、蛋白質化學與營養、功能碳水化合物、食品工程、海洋食品工程、食品安全與控制



2022世界軟科排名




第二輪雙一流建設




第四輪學科評估




專碩型專業介紹



食品工程（全日制工程碩士學科代碼：085231）

專業設置簡介 生物與醫藥（086000）

全日制工程碩士研究生采用“三段式”培養方式，即課程學習＋企業實踐＋學位論文。課程學習一般應在1年內完成，企業實踐一般不少于6個月，學位論文一般約1年。全日制工程碩士研究生實行雙導師制，其中一位導師來自培養學校，一般為第一導師；另一位導師為具有高級職稱的企業專家或其他具有豐富工程實際經驗和責任心強的技術專家。

研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品綠色加工與安全



食品工程（非全日制學科代碼：085231）

本專業側重于工程應用，主要是為食品企業及相關部門培養應用型、復合型高層次食品工程技術和管理人才。

研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品綠色加工與安全



03 招生目錄

生物與醫藥（2023）



初試考試科目

① 101|思想政治理論

② 201|英語（一）

③ 302|數學（二）

④ 830|生物化學（自）



參考書目：
《生物化學》(第三版)王鏡巖等主編,高等教育出版社；
《生物化學》（第四版 ）朱圣庚，徐長法著，高等教育出版社；
《生物化學》（第三版）（影印版）Garrett R.H.,高等教育出 版社；2005
《生物化學與分子生物學實驗技術》楊安鋼等,高等教育出版社；
《生物化學與分子生物學實驗》（自編）。
Trdy Mckee et al: Biochemistry: An Introduction. (2nd Edition)， McGraw-Hill Companies， Inc.，科學出版社。

extr：《生物化學原理》南京大學楊榮武主編



復試考核科目

938 |食品專業基礎知識



參讀書目：
《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006。

《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業出版社2007。

extr：《食品微生物》、《食品分析》



04 歷年分數線報錄比

2018




2019




2020




2021




2022






05 復試成績計算方式

復試成績計算方式(2022線上)



一、復試內容

外語聽說能力測試（100分）復試時間5分鐘。口語測試題由考生抽簽作答，評委和考生進行口語交流，根據考生表現綜合評分。

專業課考核（100分）根據2021年碩士生招生專業目錄公布的復試科目進行考核內容設置。考題由考生抽簽作答。

綜合素質與專業知識考核（100分）考生準備5分鐘以內PPT，匯報內容包含個人簡介、學習工作經歷、各類獲獎情況、畢業論文選題及摘要、科研實踐經歷和成果等。以上三部分內容復試一起進行，每名考生復試時間為20分鐘。



二、成績計算辦法

復試成績=專業課考核成績×30%+綜合素質與專業知識考核成績×60%+外語聽說能力測試成績×10%（復試成績四舍五入，保留2位小數）

總成績＝初試成績×60%+復試成績×40%×5（總成績四舍五入，保留2位小數）



06 23考研真題







07 24考研全年復習備考規劃

1.政治

8月--10月（打基礎）
課程：徐濤
教材：精講精練或者核心考案
練習題：肖秀榮《1000題》
順序：馬原＞史綱＞毛中特＞思修法基
第一遍重在理解，梳理邏輯，不要背教材！

10月--11月
選擇性聽腿姐技巧班
背誦腿姐沖刺手冊
二刷《1000題》（優先史綱、馬原）



11月--12月
肖八客觀題，其他老師的客觀題
腿姐沖刺班（時政）
背誦沖刺講義和沖刺手冊


12月--考試
吃透肖四（客觀題+主觀題）
背誦沖刺手冊和沖刺講義
適當刷客觀題，復習錯題



2. 英語

全程背單詞（紙質書+APP），要“學習性”地背單詞，而不是死記硬背。

3月-4月
簡單學習語法，推薦田靜or劉曉艷


4月-8月
精讀閱讀理解
輔導書：**、黃皮書
課程：唐遲《閱讀的邏輯》
方法：聽理論課→做題→精讀（手譯）→聽真題講解→總結。一篇閱讀理解3小時左右，
刷完一遍繼續刷



8月-9月
翻譯：唐靜《拆分與組合》
新題型：劉琦
完形填空
三小門更加注重方法，不用精讀，也不用全做和多遍刷

9月--11月
繼續完成三小門
作文：石雷鵬，多寫多分析，整理出一套自己的模板。
閱讀理解一天一篇保持手感



11月--考試
真題模擬
回顧方法
真題核心詞匯



3. 數學

3月--7月（打基礎）
高數：湯家鳳《1800題》、武忠祥《660題》、張宇《1000題》
線代：李永樂（基礎課），花半個月時間聽一下就好，沒必要刷題。

7月--9月中旬（ 強化）
高數強化：建議繼續跟基礎階段的老師，或者張宇強化18講。
線代強化：李永樂，弄懂例題就可，沒必要刷題，強化線代時建議按時回顧高數基礎知識。



9月中旬--11月（真題）
模擬真題，及時總結歸納

11月-考試（模擬卷）
二刷真題的錯題部分，總結出考點
刷模擬卷，求質不求量，首推李林6+4
考前2天回顧教材，總結歸納



4.專業課

5月--9月（打基礎）
根據大綱啃教材，可以觀看相關課程（b站對應課程）
學一章做一章練習題鞏固
制定計劃按時回顧
期間可以做筆記，但是要高效！
要理解性學習，理解原理，不要死記硬背，多延伸思考，可以網上搜，問老師，和同學討論。理解性學習才能讓你愛上生物化學！


9月--10月（真題）
研究真題（874+878）。
不用模擬，主要研究考哪些知識點。
根據真題整理出常考重點，偏怪點，常考點基礎回顧教材吃透，再補充沒復習到的偏怪點。
大題不要依賴答案，參考答案的思路，整理自己的語言和思路，按點作答。
研究真題就是有重點地回顧基礎



10月--11月（擴展）
適當整理一些擴展知識，例如諾貝爾獎、研究熱點、熱門技術。通過其他形式再回顧基礎知識，例如筆記、思維導圖，課本上的高亮部分等，建立體系。


11月--考試（系統背誦）
理解性背誦才不會枯燥，不要死記硬背。
不建議背大題，打好基礎，以不變應萬變。
考前多畫畫代謝圖。