河南工業大學食品科學與工程研究生復試心得

工大食品學長 · 發表于 2022-2-7 15:47

來自作者鄧金良
研究生復試分為三個部分：筆試、面試、實驗操作。
1、筆試。
筆試內容均為專業課。
專業課考食品科學與技術綜合知識：包含生物化學、食品化學、食品加工工藝學、食品工程原理四門。卷子內容涉及食品有關的各個方面，淀粉、油脂、蛋白質的題目都有涉及。因此在復習的時候，應該大而全，有關食品的內容都要看。
2、面試。
所有面試的同學隨機分組，每組人數相同，抽簽決定面試順序。每組面試一般是一名主考官，三名副考官。面試的老師各個專業方向的都有，而不是你學油脂，面試的老師就只是油脂的老師。面試內容分為三部分：雙語（英語+漢語）自我介紹，英語翻譯及口語對話，老師提問。
英語自我介紹一定要簡潔易懂，不要在網上抄自我介紹，千篇一律，沒有特色，最好結合多個人的文章，總結自己特點優點，寫出來一篇屬于自己的介紹，再不斷朗讀直至背熟，即使因為緊張忘詞，會因為是自己親寫而能順暢表達清楚。若口語發音不太好，必要時候可以練習發音。
英語翻譯是每組一共10-15篇英文文獻，包括油脂、糖、蛋白質、酶等多方面內容，隨機抽，抽到哪篇翻譯哪篇，考官會給時間簡短看看要翻譯段落的內容。開始后首先讀一遍，在讀的時候也要慢慢理解，讀完立即翻譯。讀的時候，不認識的單詞可以按照英語發音的規則溜出來。由于很多單詞不一定認識，但是每篇一定有關鍵單詞，試著按照自己所學知識翻譯內容，千萬不能一句都翻譯不出來。口語對話是老師會問一些非常簡單的對話，不會很難，但是不要因為發音不好或是沒聽懂而不說，不懂就問，敢于說出來就好。
老師提問會以學生本科設計的課題為主，但若復試的老師與自己的專業不同，則會大致問問課題內容，有時候偏重問老師所擅長專業的知識，但有時候也會問學生所學專業最基本的知識，因人而異。復習的時候，在掌握自己課題和專業知識的同時，依舊要復習到有關食品的方方面面。
3、實驗操作。
實驗部分考最基礎的操作，測酸價。溶劑都已經配好，實驗步驟已經提示出來，要注意的就是用堿式滴定管排氣泡、看讀數，要估讀準確，千萬不能讀錯，終點判斷不能滴過，一定是淺紅色而不是紫紅色。
綜上，是我對復試的有關心得。復試很重要，必須認真準備，多看專業知識。復試那天一定要自信、樂觀，用最好的精神面貌給老師留下好印象。祝各位復試成功！

來自Android客戶端

工大食品學長 · 發表于 2022-2-7 15:56

河南工業大學食品科學與工程研究生復試心得
鄧金良
研究生復試分為三個部分：筆試、面試、實驗操作。
1、筆試。
筆試內容均為專業課。
專業課考食品科學與技術綜合知識：包含生物化學、食品化學、食品加工工藝學、食品工程原理四門。卷子內容涉及食品有關的各個方面，淀粉、油脂、蛋白質的題目都有涉及。因此在復習的時候，應該大而全，有關食品的內容都要看。
2、面試。
所有面試的同學隨機分組，每組人數相同，抽簽決定面試順序。每組面試一般是一名主考官，三名副考官。面試的老師各個專業方向的都有，而不是你學油脂，面試的老師就只是油脂的老師。面試內容分為三部分：雙語（英語+漢語）自我介紹，英語翻譯及口語對話，老師提問。
英語自我介紹一定要簡潔易懂，不要在網上抄自我介紹，千篇一律，沒有特色，最好結合多個人的文章，總結自己特點優點，寫出來一篇屬于自己的介紹，再不斷朗讀直至背熟，即使因為緊張忘詞，會因為是自己親寫而能順暢表達清楚。若口語發音不太好，必要時候可以練習發音。
英語翻譯是每組一共10-15篇英文文獻，包括油脂、糖、蛋白質、酶等多方面內容，隨機抽，抽到哪篇翻譯哪篇，考官會給時間簡短看看要翻譯段落的內容。開始后首先讀一遍，在讀的時候也要慢慢理解，讀完立即翻譯。讀的時候，不認識的單詞可以按照英語發音的規則溜出來。由于很多單詞不一定認識，但是每篇一定有關鍵單詞，試著按照自己所學知識翻譯內容，千萬不能一句都翻譯不出來。口語對話是老師會問一些非常簡單的對話，不會很難，但是不要因為發音不好或是沒聽懂而不說，不懂就問，敢于說出來就好。
老師提問會以學生本科設計的課題為主，但若復試的老師與自己的專業不同，則會大致問問課題內容，有時候偏重問老師所擅長專業的知識，但有時候也會問學生所學專業最基本的知識，因人而異。復習的時候，在掌握自己課題和專業知識的同時，依舊要復習到有關食品的方方面面。
3、實驗操作。
實驗部分考最基礎的操作，測酸價。溶劑都已經配好，實驗步驟已經提示出來，要注意的就是用堿式滴定管排氣泡、看讀數，要估讀準確，千萬不能讀錯，終點判斷不能滴過，一定是淺紅色而不是紫紅色。
綜上，是我對復試的有關心得。復試很重要，必須認真準備，多看專業知識。復試那天一定要自信、樂觀，用最好的精神面貌給老師留下好印象。祝各位復試成功！企鵝*

來自Android客戶端

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