為了讓廣大研友們能夠更加了解復旦大學考場附近的環境及考研相關信息，考研幫為此特別推出復旦大學考研周邊備考生存手冊之飲食篇，希望能對研友們有些幫助。
院校周邊飲食
1、復旦大學校內飲食 復旦大學食堂情況介紹： 復旦大學本部食堂——地址:楊浦區邯鄲路220號復旦大學本部校園內東側(近國權路)、一樓二樓大小廳，三樓教授三廳都是可以去的哦～ 第一次從外面看怎么都看不出是食堂，共分四層。一樓大眾菜肴，東首小廳里菜色多樣，味道還可以。二樓較一樓偏貴，但有些小炒的味道很不錯。三樓冠名“教授餐廳”，中午只對教師開放，下午才對學生開放，飯菜的價格較貴。四樓是辦公室。 復旦大學北區食堂——地址:復旦北區、北區食堂被稱為復旦最好的食堂～ 北區食堂是最大的，飯菜品種最齊全，且價格合理。除各色大眾菜肴，還有很多特色小吃，如菠蘿飯、桂林米線、燒烤等。一樓、二樓均有糕點飲料出售。它的旁邊有一個清真食堂，為穆斯林同學服務，其服務員也是穆斯林。里面的紅燒羊肉真讓人垂涎三尺，快去吃吃看吧！ 復旦大學南區食堂——地址:復旦南區 原被戲稱為難食，現已經過改造，環境大為改善。 相比之下，南區食堂是最小的。食堂中菜質量一般，價格中等。一樓二樓均有小炒，但價格較貴。現在一樓開有賣西點和飲料的專柜（漢堡和蛋塔的味道不錯呦，價錢也不高）。二樓西邊有一家清真食堂，飯菜味道可以，只是地方較校南區食堂旁邊有一叫“春暉”的食堂，其食物感覺一般，但免費湯可是番茄蛋花湯啊，不容易！ 復旦大學五六教食堂——地址:楊浦區邯鄲路220號復旦大學南區一條街內(近國權路)、它的一扇門面對六教，另一扇門則通向南區步行街一條街。 -六教旁小食堂- 總體感覺一般，且價格偏貴，環境不是很好。特色餛飩不錯 -南區教工食堂-
在國權路和政肅路路口，可的超市地面菜市場的樓上。有時菜不新鮮，但一些飯菜如荷葉三鮮飯、紅燒蘿卜等很可口，服務人員的態度溫和。
營業時間：10:50—13:00，16:30—18:00
早飯的話，南食的雞蛋餅和本食的雞蛋煎餅都非常完美，南食的更加價廉物美
本食的洋蔥烤雞塊、紅燒肉、油面筋塞肉、咕咾肉、清蒸魚塊、炸魚排、撲克牌型炸雞塊、炸蝦米（量多~）、粟米蝦仁、炒青菜、黃豆豬手湯、蝦皮蒸蛋、菠菜小排湯、菠菜肉圓湯、酸菜魚片湯、三鮮湯
南食的有炒卷心菜、碟裝醬鴨、烤香腸、茄汁魚！紅燒茄子、番茄炒蛋&韭菜炒蛋、干絲煲、清蒸雞塊、紅燒雞腿、肉餅蒸蛋、免費湯！雞湯、腐竹蛋湯！小排湯（量足實惠的南食現在是我的首選）。南快的吃的不多，好吃的有香腸炒蛋、清蒸雞腿了。、、
另一種就是特色食品了，說起來就更多了
本食一樓小廳的菜飯！蛋炒飯、餛飩、大排面、咖喱牛肉面、素什錦加蛋面；二樓小廳牛肉拉面、石鍋飯、小籠、麻辣燙。
南食的都在一樓，有乾坤大挪移炒飯，土豆粉，桂林米粉，木桶飯，蔥油拌面、水餃
北食的就更多了，多在二樓，正宗的韓國石鍋飯！烏冬面，意式焗飯，木桶飯，西北小火鍋！日式咖喱飯加蛋，瓦罐湯、中式鐵板炒飯、蘇式湯面的大排面
南快就吃過一種，就是澆頭面啦，點一葷一素兩個澆頭剛剛好，面很多。室友傾力推薦最近新推出的菜飯~另外還有南食邊上的春暉和伊斯蘭餐廳，春暉適合幾個人聚在一起點炒菜，另一個里面的炒面不錯。
最后就是甜點了，北食的蜜豆雙皮奶，珍珠奶茶！檸檬茶，橙汁，椰汁西米露！南瓜汁！綠豆湯；南食的雙皮奶，檸檬茶；本食的小杯裝椰奶奶茶！咖啡奶茶，酸梅湯！。
關于飯卡：
復旦食堂不能購買飯票，也不能用現金、只要在一卡通即學生卡里面充錢就可以刷卡吃飯了、所以外校的人員是吃不了的
楓林校區：第一食堂和第二食堂不可以用現金，小炒部貌似也可以用現金（在一二食中間）但是清真食堂可以用現金的，校外人員貌似可以辦卡的吧，但是要收搭伙費，大概百分之20吧（不太確定）。第一食堂一樓是自助的選餐，還有牛肉面，不過比較貴；二樓是普通的學校食堂，也有面條供應的（蠻好吃），價格比較公道；小炒部比較好吃，價格稍貴，要點餐現場做等一陣子，長期吃不太方便，偶爾還好；、二食一樓和一食二樓一樣，普通食堂，二樓新開了特色小吃，人比較多，管理有點兒亂；、清真食堂蠻好吃的，還有面條，價格也滿公道的
2、復旦大學校區周邊飲食
東區的國定路：
老巷小吃坊（價位較低，味道也過得去）、
德籠館（小籠非常好吃且有名）
格蘭威爾（德籠館的旁邊，去的話至少要點一樣東西，店內可以提供電源插座、網線、小臺燈）、
阿康燒烤（顧名思義，吃燒烤的好地方）、
韓林燒烤（韓國料理，價位相對較高，靠近新聞學院）、
東區附近的武東路（就是農工商超市的十字路口左轉）：
娘家（韓國料理，價位一般）、傣妹（火鍋，價位較低）、
爆串香（也是吃燒烤的地方。里面也有點云南小吃，其中餌絲（某種像面又像年糕的東東）比較推薦）
利邸（四川菜飯館，二樓有大圓桌，價位一般偏貴一點，但味道不錯）、
東區附近的政通路（就是通往五角場的路）、
故鄉、NiceDay、（兩家都是韓國料理，價位和一般韓國料理差不多）
芭貝拉(五角場對過)、
南區5、6教對面、麻辣燙，政肅路上還有一家三星燙王、早上有賣蛋餅、粢飯、豆漿的小攤、政肅路上還有一家鍋貼比較有名的店、
南區一條街、Salabin（類似薩麗亞的西餐店，有個賣甜筒的小窗口，性價比一般）
圖門燒烤（除了顧名思義的燒烤外，也有蓋澆飯之類可以做正餐的東西）、
沙縣小吃（和其他很多名叫沙縣小吃的店差不多，價格適中）、
品嘗坊（整體模仿KFC，味道不錯，價格適中，珍珠奶茶比一條街上的茶風暴和避風塘便宜）、
滿漢樓（東北風味飯店，餃子比較實惠，點菜價位一般，給的量比較足）
川妹子（川菜，辣度適中，一般人也可以接受，四川味道也比較濃，價位適合小部分人小搓一頓）、
阿康燒烤（和東區附近的阿康燒烤基本一樣）
灌餅（味道不錯、而且比較節省時間，但量不大）
紅魚川菜（這個去吃過，團購很給力！魚蝦蟹都有，價格不過百）
還有個魯菜，味道不錯。忘了叫啥了。
五角場
五角場內的餐飲店都是比較常見的，下面主要講講這些餐飲店的地理位置、第一食品商店：一樓賣各類散裝食品、二樓賣生煎小籠、三黃雞等中式餐點
三樓有薩麗亞、洋蔥餐廳、新旺茶餐廳、斗牛士
萬達廣場：KFC、麥當勞、棒約翰、必勝客、吉野家、干鍋居、味千拉面、愛西西里、Starbacks等、
百聯又一城：葡京茶餐廳、味千拉面、蜀菜行家、、東方暨白、九龍冰室，金津咖喱，大誠料理和又一會等（百聯又一城樓層較多，可以在升降電梯附近看一下向導牌）、
另外貼出附近一些餐廳的人均和特色菜供參考
Salabim意式餐廳別名：薩啦斌 人均￥36
地址:楊浦區國權路580弄復旦步行街48號(近政肅路) 電話:021-*
招牌菜：匹薩、奶油培根面、冰淇淋、烤雞翅、夏威夷匹薩
阿康燒烤 人均￥17
地址:楊浦區國權路518號復旦步行街(政肅路口) 電話:021-*
招牌菜：羊肉串、新品羊肉、雞中翅)、雞心)、雞翅、烤雞心、烤饅頭、玉米烙
和蘭州一拉一樣是復旦餐飲業的代表，環境實在不怎么樣，但正因如此才可以盡情地HIGH呀，適合部門聚餐或者是挺熟的朋友吃飯。價格實惠，大口吃肉的地方。
龜兔鍋貼包子鋪 人均￥7
地址:楊浦區國年路菜場15號門面(近政肅路)
招牌菜：鮮肉鍋貼、牛肉鍋貼、薺菜鍋貼、牛肉粉絲湯、蝦仁鍋貼
同學們吃得很多的外賣了。。。味道不錯，可惜坐落在菜場附近，叫外賣比較好
蘭州一拉 人均￥10
地址:楊浦區國權路近復旦步行街(近政肅路) 電話:021-65649648
特色：牛肉拉面、蓋澆飯、冰豆漿、羊肉燴面、回鍋肉炒飯、牛肉炒飯、
校內本食，校外蘭州。。味道嘛，反正能吃飽，主要是上菜速度快。人也多得和本食一樣。
永和豆漿 人均20元
地址：步行街
豆漿，上菜速度奇慢，性價比低，環境幽雅，因為沒什么人。。。
茶風暴 人均￥5
地址:楊浦區國權路580弄復旦步行街16號甲(近政肅路)
特色：奶綠、胚芽奶綠、抹茶珍珠、蛋蜜汁、奶茶、奶綠超贊的
胡子炒飯 人均￥5
地址:復旦南區涂鴉街內(近國權路)、肉夾饃、香腸炒粉絲加州牛肉炒飯、香辣牛肉炒粉絲
和阿良煎餅一樣是涂鴉街的永恒經典。附近最好吃的肉價膜，價格也便宜。炒飯很香，
姐妹壽司屋和嫂子壽司屋 人均：6元
地址：國年路上挨得很近的兩家
味道上其實差不多的，嫂子壽司可以自己選擇多種口味，姐妹壽司都是量產的。現在在嫂子壽司吃得多。但是姐妹壽司屋的老板娘比較漂亮一點。
南區早餐鋪 人均：5元
地址：菜市場附近的垃圾箱對面和南區對面
南區對面男人做的飯團和垃圾桶對面的油條
對我來說兩家早餐鋪非常互補，我一般吃飯團加油條。飯團吃起來脆餅、飯、榨菜、些許肉松的層次非常鮮明，很不錯。油條賣得很快，所以是熱的，口感很好。
城市的特色小吃
生煎饅頭
生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。當然咯，生煎如今也有了一定的“美味”發展，蟹肉生煎，雞肉生煎包的口味，也都是一級棒的，而且，現在許多的上海餐飲小吃店，都推出了類似于這樣的，夠傳統也有新意的小吃，想要一嘗美味，可謂是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫啊！
南翔小籠
南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱“南翔大饅頭”，再稱“古猗園小籠”，現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。
美味秘笈：戳破皮子，汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐。
三鮮小餛飩
好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。
美味秘笈：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。
油豆腐線粉湯
干點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受：鍋內湯汁翻滾，煮著鐵絲網勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢。
美味秘笈：湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲加上雞毛菜，再加個雙檔，保證你鮮地掉眉毛。
開洋蔥油拌面
以熬香的蔥油和開洋，和面條一起拌著吃。
美味秘笈：面韌勁十足，開洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌面在手，如果桌上再來幾份好味道的小菜，你一定會覺得吃小吃，也是人生的一大享受啊！
條頭糕、薄荷糕
南南北北，糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點，恐怕掰上腳趾，你都數不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀，油炸了之后更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中。
海棠糕
海棠糕可是點心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒吃過。它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花，故得名。
美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜。
蟹殼黃
發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開水專營店）的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。
美味秘笈：酥、香，滿地找芝麻。
擂沙圓
擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類干粉，結果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。后人為了紀念她，就把這種湯團取名擂沙圓。
擂沙圓品種的品種有許多：鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口，攜帶方便。
排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”。吃時，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。
糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料，進店后先用清水養兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內，加上茴香、桂皮等煮較長時間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。
小紹興雞粥
小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦于1947年，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經營。
素菜包
素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚幫風味于一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。
油氽饅頭
油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店制作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長：饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發酵的精細粉搟成，餡心取法于淮揚細點的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調以蔥、姜、蒜等制成的佐料；氽炸時又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工制作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會余味無窮。
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發表于 2015-1-26 10:32
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