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[美好食光] 風味茄子求教

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發表于 2019-1-23 22:30 來自手機 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
按*的做法做的，但是茄子炸出來效果不好，只外邊酥，里面還很軟，但是外邊都炸糊了，嘗了下而且還滿嘴都是油。想咨詢一下怎么能炸好啊~求教求教~灰常感謝

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發表于 2019-1-26 22:45 來自手機 | 只看該作者
切條撒鹽腌出水，擠出水分，用清水淘洗一下。裹一層薄薄的淀粉再炸就OK

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 樓主| 發表于 2019-2-19 22:21 來自手機 | 只看該作者
haimianvivi 發表于 2019-1-26 22:45
切條撒鹽腌出水，擠出水分，用清水淘洗一下。裹一層薄薄的淀粉再炸就OK

灰常感謝[丸子][丸子]

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發表于 2019-5-9 00:32 來自手機 | 只看該作者
最好了嗎？我以前也這樣

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發表于 2019-8-5 16:47 | 只看該作者
咱啥也不敢說啥也不敢問，默默進來逛逛
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